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“爱生活·爱美食”之点心制作活动回顾  

2016-11-21 17:14:51|  分类: 长者领域 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016年1118中心家综的“爱生活·爱美食”之点心制作小组活动到最后一节课拉在这个活动中,长者们都学到了什么呢?一起跟着小编的脚步来看看吧!

第一节课,珍姑娘教大家做健康又美味的葱花鸡蛋饼,其实简单的食材也可以做出美味又营养的食物。

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            (齐齐动动手,做做手指操~)

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           (你煎煎,我煎煎,两组各有千秋)  

    第二节课,学员跟着珍姑娘认识烘焙工具和食材,齐齐动手制作橙汁戚风蛋糕。其实步骤看似简单,但做起来也不容易啊,学员们都很认真地跟着珍姑娘一步步地把蛋糕制作完成。

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           (原来做戚风蛋糕也需要这么多工具啊~~难怪人家说一入烘焙深似海)

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(左图第一组组长把蛋清和蛋黄分离,学员在旁认真的看着;右图第二组组员把面粉过筛,一组的球伯好奇也过来看看)

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            (两组一起打发蛋白,组员们觉得蛋白打发成凝固的状态而感到好奇,立马用手机拍下这一时刻)

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            (蛋糕出炉拉~~大家品尝着自己做着蛋糕,觉得特别好吃)

    第三节课,长者们自学会了做戚风蛋糕后,很想学习做饼干。大家好学和积极的态度打动了珍姑娘,最后,决定将原来制定的内容改为做玛格丽特饼干。玛格丽特饼干与曲奇饼不同,不需要用裱花工具和饼干模具,只需要用大拇指也能做出美味松化的饼干。
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            (长者们在认真地听珍姑娘讲解做法)

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           (你搓~~我压~~齐齐动手制作玛格丽特饼干~)

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            (出炉了,一次成功,大家棒棒的)

第四节课,做个健康又不上火的南瓜包吧!大家跟着珍姑娘从南瓜做成皮,把豆沙馅和番薯馅融入南瓜皮里,做成一个个小南瓜。

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             (你做皮,我做馅,大家一起分工合作完成南瓜包)

第五节课,也是最后一节课了,为了看看大家学习巩固得如何,让两组组长对于前四节课的内容进行抽签,第一组抽到做玛格丽特饼干,第二组抽到做南瓜包。在没有什么教程的情况下,组长带领着组员们分工合作,大家一起同心协心制作完成。

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                  (两组的成品之作:南瓜包&玛格丽特饼干,是不是很吸引呢?!)

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            (两组的成品之作:南瓜包&玛格丽特饼干,是不是很吸引呢?!)

通过本次活动,除了锻炼到长者们的手部筋骨运动之外,还促进了长者间的交流和合作精神。原来简单的食材,也可以做出健康又美味的食物,平常在家,长者也可以展示自己的厨艺,扩宽长者的交际圈子。(文/冯秀珍  图/邓结贞)

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