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美味厨房之小蛋糕制作  

2015-08-07 17:33:15|  分类: 长者领域 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015年8月7日上午9点半,新会彩虹社工在维达老地方---城东社区长者膳堂开展美味厨房制作,本次活动共吸引18名长者会员参与。

此次活动分4个环节。首先社工将材料以及仪器一一介绍,有个别长者们提出问题,色拉油可否用玉米油代替,牛奶能不能用甜牛奶。对于长者的问题,社工都一一耐心地回答。接着,社工进行材料称重,并引导长者之间进行分工:有2位长者负责将蛋黄与蛋清隔离,另外有2个人称材料,一个人负责将蛋黄打散,一个用打蛋机打蛋清。分工好工作,长者们一起动起来。其他长者一起唱歌,为蛋糕制作长者加油。在烤着蛋糕的同时,长者们一起做健康操与音乐传波波小游戏,在欢声笑语中,蛋糕出炉啦!活动接近尾声,每位长者品尝蛋糕,有的长者说:“蛋糕好滑,蛋味好十足,在外面买不到这样口感蛋糕”,也有长者说:“好喜欢这样的美味厨房,非常实用,今晚可以回家制作给自己家人吃”。

    通过本次活动,长者学习制作小蛋糕的技巧。此外,能够回家制作给自己家人吃,一家人分享自己劳动成果,达到活到老学到老理念,也促进长者之间的交流。(文/赵海玲 图/林结叶)美味厨房之小蛋糕制作 - 新会彩虹社工 - 新会彩虹社会工作综合服务中心

 
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